Il resto è montagna
C’è un momento, arrivando a Saint-Barthélemy, in cui ci si ferma.
Non per la fatica, ma per quello che si vede: un panorama che abbraccia l’intera vallata, con le vette della Valle d’Aosta che si dispiegano a perdita d’occhio come se il mondo si fosse fermato qui, a questa quota, ad aspettarti.
Non è un caso che proprio qui sorga l’Osservatorio Astronomico, uno dei più importanti d’Italia: questo è davvero uno dei punti in cui il cielo si vede meglio.
Saint-Barthélemy Chalet with view, hotel a conduzione famigliare, occupa le prime case del borgo e ospita camere recenti in cui il legno valdostano dialoga naturalmente con finiture moderne e tecnologia discreta.
A completare il quadro, una proposta gastronomica che non assomiglia a nessun’altra: colazioni abbondanti con i sapori autentici della valle e degustazioni di vini locali e prodotti tipici valdostani selezionati con cura e raccontati da sommelier professionisti, per scoprire una filiera tutta locale che racconta questo territorio nel modo più diretto possibile.
Cosa ci rende unici
Al Saint-Barthélemy Chalet with view tre elementi si incontrano in un posto solo, e la differenza si sente.
Panorama
Area benessere esterna
Degustazioni
camere
Costruite per durare e pensate per far stare bene. Le camere del Saint-Barthélemy Chalet with view combinano materiali naturali e con un design pulito e contemporaneo. Recenti nei dettagli, calde nell’atmosfera, con la Valle d’Aosta che aspetta appena oltre il vetro.
LA NOSTRA STORIA
Esiste un momento in cui ci si ferma a guardare e si capisce che un posto merita qualcosa di più. Per noi è successo qui, su questo pianoro di Saint-Barthélemy, dove la Valle d’Aosta si apre in un panorama che toglie il respiro e il cielo sembra più vicino che altrove, non è una sensazione: l’osservatorio astronomico che sorge a pochi passi lo conferma, con i numeri e con la scienza.
Da quel momento è iniziato un lavoro lungo e preciso: costruire qualcosa di bello, che non tradisse il luogo. Camere in cui il legno non fosse decorazione ma linguaggio. Una colazione abbondante, degustazioni di vini e prodotti tipici valdostani che raccontassero questa valle senza retorica, con ingredienti veri e sapori che invitasseri a stare seduti un po’ più a lungo. Una jacuzzi esterna da cui guardare le montagne e capire perché si è venuti fin qui.
